Essen und Trinken
Gute deutsche Küche
In Pennsylvania hat jede Region ihre ganz bestimmten Spezialitäten.
In den Pocono Bergen beispielsweise werden Bergforellen ausgezeichnet zubereitet.
Die Gerichte im Pennsylania Dutch Country sind besonders von der deutschen Küche geprägt. Hier bekommen Sie von Eingelegtem, Mariniertem, Gepökeltem über Apfelbutter, Klöße, Brezel sowie Sirup und Shoo-fly Pie, alles was die deutsch-amerikanische Küche zu bieten hat. Bei den Amerikanern besonders beliebt sind hier auch die Würstchen und das getrocknete Rindfleisch. Für diese Spezialitäten gibt es auch viele, gute Restaurants in der Umgebung von Lancaster.
Weinanbau
Das günstige Klima in der Region der Großen Seen sorgt dafür, dass besonders am Eriesee Wein angebaut werden kann. Die Winter sind nicht so hart wie in anderen Regionen und selbst im heißesten Sommer bekommen die Rebstöcke noch genügend Feuchtigkeit. Am weitesten verbreitet in der Region der Großen Seen ist die Vitis labrusca Rebe. Die besten Weine dieser Anbauregion sind vor allem Chardonnay, Carbernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pino Blanc und auch Riesling.
Für den bekannten Eiswein, der jedes Jahr gekeltert wird, werden hauptsächlich Vida-Trauben bei frostigen Temperaturen gelesen. Sie bilden die Basis für diesen exzellenten süßen Dessertwein.
