BIERBRAUEN IN WISCONSIN
Deutsche Einwanderer bestimmen das Bild in Wisconsin. Aus der alten Heimat importierten Sie damals natürlich nur die besten Eigenschaften der Deutschen - inklusive der Kunst des Bierbrauens. In Wisconsin wird auch heute noch hervorragendes Bier gebraut.
Für eine Brauereibesichtigung und zum Probieren möchten wir Ihnen die erst 1993 gegründete New Glarus Brewing Co. in New Glarus ans Herz legen. Ihre experimentellen Biersorten mit den klingenden Namen "Wisconsin Belgian Red", "Uff-Da Bock" oder "Raspberry Tart" haben sich in letzten Jahren zu Kultbieren entwickelt und wurden mehrfach ausgezeichnet.
Die international weitaus bekanntere Miller Brewing Co. in Milwaukee, seit 1855 im Geschäft, ist die berühmteste Brauerei in Wisconsin. Falls Sie in Milwaukee Halt machen, lohnt sich auch hier eine Brauereibesichtigung. Milwaukee wird übrigens auch als "Beer Capital of the World" bezeichnet. In Chippewa Falls, Wisconsin lädt die Jacob Leinenkugel Brewing Co., eine der modernsten Bierbrauereien in den USA. Jacob Leinenkugel gründete die Brauerei bereits vor über 140 Jahren.
Desweiteren wird in vielen sogenannten Microbreweries ein hervorragendes Bier gebraut. Deren Bier enthält zwar meist weniger Alkohol als vergleichbare deutsche Biersorten, schmeckt aber wirklich gut und hebt sich von der großen Masse der durchschnittlichen US-Biere ab.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß bei Ihrer Bier-Entdeckungsreise durch Wisconsin.
